苏秦是怎样成为文化语码的 (文化密码法)
苏秦是怎样成为文化语码的 (文化密码法)
有一个愿望，很多中国人都有，但是很多人也都没实现，那就是从头到尾读一遍《资治通鉴》。熊逸老师的《熊逸讲透资治通鉴》这门课，他带你逐章逐节，甚至是逐字逐句地把《资治通鉴》研读一遍。这个过程可能要持续几年的时间。熊逸老师讲史的风格，不是把古文翻译成白话文那么简单，而是抓住一个有意思的点，由此延伸开去，帮你洞开一个全新的世界。
比如苏秦这个人，在我们的印象中，他就是一个战国时代特别活跃的外交家。但是熊逸老师说，苏秦还是咱们中国文化里特别重要的一个文化密码。你要是对历史研究比较熟悉，也许听说过，近些年出土文物印证了，司马迁在《史记》里关于苏秦的记载，很可能是错的。广泛流传的关于苏秦的各种故事，很可能是假的。那这样一个假苏秦，对我们来说还有意义吗？熊逸老师说，有，而且意义还挺大的。
其中的理由是什么呢？接下来，让我们看熊逸老师是怎么说的。
《战国纵横家书》的发现让我们看到了一个和传统版本截然不同的苏秦形象，但问题是，难道《战国纵横家书》真的就比《史记》和《战国策》的史料价值更高吗？这个问题引发了史学界的激烈交锋，直到今天也没有尘埃落定。于是我们不妨重新看一下那个岩中花树的故事，有人问王阳明说：“天下无心外之物，如此花树，在深山中自开自落，于我心亦何相关？”那么，《战国纵横家书》在古墓里边“自开自落”的时候，和世界真的有什么相关吗？
苏秦的形象真正在历史上发生影响，主要就是通过《史记·苏秦列传》。这就意味着，无论司马迁搞错了多少史实，但他笔下的苏秦已经在中国历史上变成了一个经典的文化语码。这就意味着，即便司马迁的记载通篇全错，这些错误也产生了极其真实且深远的影响力，比真相更值得我们去了解。
对于司马迁的记载，司马光并不怀疑。司马光有一首七言律诗，题目叫《赠吴之才》，主人公吴之才人生不顺，相当落魄，司马光拿苏秦的事迹来勉励他。诗是这样写的：
胜冠自立艰难里，大器由来贵晚成。
松柏傥非生磊落，岩崖何易出峥嵘。
苏秦游困羞妻嫂，主父居贫厌弟兄。
六印佗年拥车骑，会须重过洛阳城。
诗的首联，劝吴之才不要灰心，一时挫折没什么的，大器晚成嘛。颔联把他比作松柏，说人间正道自然充满挫折，不可能一帆风顺。颈联的对仗，分别用到苏秦和汉朝名人主父偃的典故，说人不得志的时候，在亲人那里都只会得到嫌弃，这是无可奈何的事。但是，尾联继续用苏秦的典故，劝吴之才好好看看苏秦的榜样，当苏秦身佩六国相印，荣归故里的时候，当初看不起他的人还不是跪得比谁都殷勤吗？
更有励志色彩的是唐朝诗人薛令之的一首《草堂吟》：
草堂栖在灵山谷，勤苦诗书向灯烛。
柴门半掩寂无人，惟有白云相伴宿。
春日溪头垂钓归，花笑莺啼芳草绿。
猿鹤寥寥愁转深，携琴独理仙家曲。
曲中哀怨谁知妙，子期能识宫商调。
鱼未成龙剑未飞，家贫耽学人争笑。
君不见苏秦与韩信，独步谁知是英俊。
一朝得遇圣明君，腰间各佩黄金印。
男儿立志需稽古，莫厌灯前读书苦。
自古公侯未遇时，萧条长闭山中户。
诗句写得很通俗，说读书人在穷山僻壤的小茅屋里刻苦学习，生活太清苦了，也太寂寞了，偶尔弹弹琴，自娱自乐一下，琴声里的哀怨没人听得懂。明明家里很穷，但他就是不肯操持营生，偏要埋头读书，以至于受尽了人们的嘲讽。但没关系，鱼在跳上龙门之前，宝剑在剑气冲天之前，凡夫俗子哪里看得出来什么。您没看见苏秦和韩信吗，早年困顿的时候还不是一样，谁看得出他们是英雄坯子呢？而他们一旦抓住机会，遇到明主，马上就会飞黄腾达。所以啊，男人在给自己树立远大志向的时候，应该好好读读历史，看看古代那些榜样人物。有了榜样的激励，拼命读书学习就有动力了。自古以来，那么多达官显贵在发迹之前，还不都是在穷困的生活里发奋图强吗？
薛令之把苏秦和韩信并列，其实苏秦的人生更有楷模意义，因为它充分说明了拼命读书，受到挫折之后再拼命复读，到底在多大程度上可以扭转命运。
薛令之本人是进士出身，应该是个很能读书的人，只不过当他进士及第以后，长期在太子身边做官，职位低，俸禄薄，前途黯淡，越做越没意思，有一天没忍住在墙上写诗发牢骚，偏巧被皇帝看到了，在他的诗底下续了两句，意思是说：嫌这里不好，没关系，您随便到哪里高就都好，我们大唐王朝不拦着您。
这正是盛唐时代，天下一统，薛令之虽然学到了苏秦奋发读书的精神，却没法学苏秦到处应聘。没办法，薛令之只能辞官走了，默默度过极度清贫的后半生，一天都没能跳脱出“鱼未成龙剑未飞”的状态。
形势比人强，大一统帝国就像垄断企业，保持垄断地位才是盈利的关键，看重的是稳定性而不是开拓性。而在苏秦生活的时代，不要说真用功，真有本事，就连滥竽充数、鸡鸣狗盗都能换来锦衣玉食，苏秦如果生在薛令之的时代，也未必能够出人头地呢。
古人就算想透了这层道理，也不方便明说，而且，除了比苏秦更多几分努力之外，也找不出什么更好的人生轨道了。所以，历代追求功名的人，永远会对苏秦的人生感慨万千。
再看晚唐诗人贾岛，他有一次途经苏秦墓，写下这样一首绝句：
沙埋古篆折碑文，六国兴亡事系君。
今日凄凉无处说，乱山秋尽有寒云。
——《经苏秦墓》
贾岛生活的时代，正是晚唐藩镇割据的时代，所以贾岛触景生情，生出无限感慨，好希望当今天下能够再有一位苏秦这样的英雄出现，但偏偏没有，只有凄凉。
将苏秦当作文化语码，也有和司马光、贾岛的诗歌相反的用法。李白受到朝廷征召，一厢情愿地相信自己从此可以大展拳脚，于是写诗告别老婆孩子，其中有一首是这样写的：
出门妻子强牵衣，问我西行几日归。
归时傥佩黄金印，莫学苏秦不下机。
——《别内赴徵》三首之二
诗句说的是，自己离家的时候，老婆孩子牵着自己的衣襟，舍不得自己远行，但这等无知妇孺哪里知道自己这次出山的意义呢。等自己回来的时候，老婆孩子可别学苏秦亲人的样子对自己不理不睬啊，因为，自己那时候应该已经功成名就，像极了苏秦发达的时候，佩戴着黄金相印，不可一世。
以李白这种眼高于顶的人，也不介意拿苏秦自比，可见苏秦作为中国文化当中的一个文化语码，到底有着怎样的分量了。
但是，也不乏看不上苏秦的人，觉得苏秦的人生纯属功利主义的人生，就算成功也不值得羡慕。我们可以看看唐朝奇女子王韫秀的一首绝句：
相国已随麟阁贵，家风第一右丞诗。
笄年解笑鸣机妇，耻见苏秦富贵时。
这首诗的题目叫作《夫入相寄姨妹》，意思是说，丈夫元载刚刚升任宰相，所以自己写这首诗送给娘家人。这首诗等于直接扇了娘家姐妹们的耳光，可见王韫秀这口恶气憋了有多久。
王韫秀并不是普通的富家女，而是节度使家的千金小姐。姐妹们的婚姻都有世俗意义上的大好归宿，偏偏自己，嫁了一个貌似潜力股的贫寒书生元载，而元载一连多年都没能考中功名，出人头地，以至于元载咽不下这口气，拿出了拼命的劲头，结果真的赢来了翻身之日，还一路高升，做到宰相。从此以后，老婆家里的女眷们对他从嘲讽变成了巴结，而王韫秀一点不留情面，写这首诗的意思是：虽然我老公发达了，但我们王家的家门传统难道是趋炎附势吗？当然不是，我们的传统是先辈王维传下来的诗人风骨，怎么就出了你们这些势利眼呢？就算我老公像苏秦一样从穷书生变成了六国总理，但在我王韫秀眼里，这些世俗功名不值一提。言下之意是：我当初看中元载，看中的是他的才华，是他这个人本身，而不是他的潜力。你们这些无知妇女只会以成败论英雄，当初对我们冷嘲热讽，现在对我们各种巴结，真让人恶心。
苏秦的人生，作为文化语码的人生，集中了各种人情世故上的尖锐冲突，一幕幕戏剧化的场面足以让人看尽人情冷暖，也因此深刻影响了中国人的人生观和价值观。
熊逸老师说，每一部书都不是独立存在的，也不应当被独立理解。正是用这种读书的方法，熊逸老师不但还原了历史上的真苏秦，更是带着我们读懂了假苏秦。理解了苏秦作为一个文化符号，从唐朝到宋朝，是怎么不断被贾岛、李白、司马光叙述、改写、抒怀的。
（摘自知识服务平台得到App罗振宇的《罗胖精选》，介绍《熊逸讲透资治通鉴¹》）
煎饼，朴实无华却能包容万物，犹如山东人的胸怀。节俭、实诚、勤劳的优良品质，也被山东人摊到层层叠叠的煎饼中——
煎饼里的齐鲁文化密码
河南登封高村宋墓出土的壁画烙饼图
长久以来，“煎饼卷大葱”似乎是山东人饮食的标配。
大葱再美，也需煎饼搭配。山东的大葱与煎饼，在南北文化交流中，交替影响，彼此成就。在车马慢的年代，山东人闯关东也好，走津京也罢，有很多人的行囊里装着卷起的煎饼。烟火散去之后，一张张煎饼，到底蕴含着几多齐鲁文化的密码？
“前火食并”即煎饼
其实，煎饼并非山东独有，北方多地有各类煎饼；在山东，也只有部分地区的人们常吃煎饼。
在以煎饼为主食的地区，有很多关于它起源的传说。比如煎饼源于远古先民对太阳的崇拜，孟姜女哭长城时带着煎饼，可能是诸葛亮行军时发明，也可能与黄巢起义有关，还可能是明初山西移民带来……
追溯煎饼的身世，有着漫长的进化之路。作为颇具 历史 感的面食，煎饼因难以保存，只能在考古出土的器物、壁画或者传世文字中，寻得蛛丝马迹。
古时煎饼虽无实物，制作煎饼的工具——鏊子，却可能存留下来，成为 历史 的物证。借助考古学资料，人们对煎饼的源流，有了相对清晰的认知。
1981年春，考古人员在河南荥阳青台仰韶文化遗址的发掘中，发现不少盘形陶器，难得的是其中一件完好无损。这件陶器呈覆盘状，有三个瓦片形足，器表光滑，内壁粗糙且黏附一层厚厚的烟炱。其使用方式应为盘口朝下，三足着地，在盘下生火，于盘面上制作食物。专家考证认为它即沿袭了几千年，现今仍然使用的烙制食物的工具——鏊子，因其质地为陶，称之为陶鏊。
实际上，青台遗址陶鏊的形态已比较成熟，从物质文化的发展规律来看，显然经过较长时间的演化，此前应还有一个漫长的起源发展过程。
之前，在很多研究者看来，先民在饮食上走的是一条“粒食”之路，即把粮食去壳后直接蒸煮食用，而把粮食捣压成面粉，再用其制作食物，是秦汉才较为普及的事。对此，中国 社会 科学院考古研究所研究员王仁湘认为，陶鏊的发现和确认，无疑表明“面食”传统非常久远，“我们由煎饼的研究认定新石器时代就有烙煎饼的陶鏊，说中国古代没有面食传统的观点不攻自破。”
陶鏊上烙的食物，在食材、薄厚程度上，与当下的煎饼应有几分基因上的重叠。
1500年前，煎饼逐渐在山东流传开来。北齐高祖皇帝以“卒律葛答”为谜面，让人猜谜。“卒律葛答”是突厥语，译成汉语是“前火食并”，“前火”和“食并”正好组成“煎饼”二字。北齐据有今山东、山西、河北、河南等地，君臣都以煎饼相戏，足见山东已食用煎饼。
古时，山东频遭战乱。人们在遭遇变故之时，常将一些物品埋于地下。在窖藏中出土的鏊子，一般形体较大，是具备使用价值的实用器，有些窖藏中甚至发现多件鏊子。“在临沂市沂水县姚店子镇苗家庄村，发现了辽金时期的窖藏，其中便有与当下形制大体相同的铁鏊。这说明山东煎饼的形状，在当时已初步定型。”临沂文史学者苗延年分析。
“圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎。”淄川文史研究专家李祖炬介绍，清代文学家蒲松龄在《煎饼赋》中如是写煎饼的形色香味，“蒲老先生还说，如果换成荞麦面糊，煎饼的颜色就会像洁白的丝绢光彩闪耀；要是掺入高粱面，就会像西山落日，余晖映照，晚霞升起。”
将生存智慧与技巧摊到最大化
在山东，如临沂、日照、泰安、枣庄等地，煎饼是不少人的日常主食；济南、潍坊、淄博因与核心食用区接壤，人们也偶尔食用；其他地级市则食用者较少。
煎饼，为何在山东得到发扬光大，成为饮食圈里的“扛把子”？考究起来，除与山东的地理、气候、经济息息相关，这其中还贯穿着齐鲁特有的人文气息。
煎饼的原料来源广，大豆、小米、高粱、玉米，甚至地瓜皆可，前提是得把它们用石磨磨成糊状。如今，更兴起香米煎饼、板栗煎饼、柿子煎饼、荠菜煎饼等等，色彩、口味各异。
综观山东煎饼食用区，有一共同点——山区。当然，并非所有有山的地方都吃煎饼，但以煎饼为主食的地区基本上都靠山，以现在的鲁中山区和沂蒙山地区为主。
在古时，山区粮食作物产量较低，老百姓多一日两餐，偶有三餐。试想，若当时的老百姓收获的粮食多，在软乎乎的白面馒头和粗粮煎饼之间，或许更倾向于前者。
在相对恶劣的环境中，先民在年复一年的吃苦耐劳中，依靠一张张煎饼，将生存智慧与技巧摊到最大化。蒲松龄曾这样写民生之多艰，大意是：无奈山东地区的人民时运不好，连续遭遇重大灾荒，南山中散落的豆子，像珍珠一样珍贵。人们费尽心思，想出了在灾荒时期制作煎饼的奇巧办法：从花椒树和榆树上采摘绿叶，混合浸泡成浓郁的浆液，等到与藜烟一同在鏊子上出现，其颜色柔华苍翠。
到宋元，尤其是明清时期，“五谷”的主食结构发生变化，玉米、甘薯、马铃薯、花生等作物在山东内陆大量栽种，改变着人们的主食结构，鲁菜、孔府菜及山东风味名吃纷纷兴起。此时，煎饼作为鲁中、鲁南饮食界的一股清流，在文化的推动下，迸发出强大的生命力。
在煎饼主食区，若蒸出一大锅窝头或馒头，放上数日便干硬，或发霉变质；每次吃之前，还要费火蒸软。在山区，柴火是饮食经济学的重要因子，虽取材范围广，但得下大量功夫搜集。此时，煎饼便有了优越性，干了洒点水就能变软。
从制作角度上讲，煎饼使用工具最少，流程最少、最省力。煎饼制作的技艺，主要有三——摊、刮、滚。
摊、刮煎饼的技艺，主要在于工具的区别。摊，是用丁字形的煎饼朳子在鏊子上一圈圈摊；刮，则是把糊子舀在热鏊子上，用篪子左右摊开。刮煎饼的代表方阵是泰安，这种煎饼在磨好糊后，要经过一段时间发酵，摊出来的饼更薄，略带酸味。
摊的做法，最为普及。蒲松龄老先生曾细致地记述此技艺，大意是：朳需要两边分开的样子，鏊子呈三足鼎立的形状，瓦盆中舀出一勺浆液倒在鏊子上，经火烫熨后，发出如流水击打东西的声音。然后，立刻持朳向左旋转，浆液像蚂蚁一样在鏊盘上爬行，颜色变成黄白色，片刻间便做成煎饼。趁着这时的热鏊，手一翻一覆，很快就能做出几十甚至上百个煎饼来。
滚煎饼是沂蒙山的特色做法，一般用于质地比较粗糙的地瓜煎饼，不用糊子，而是用面团在鏊子上多次滚动而成，滚满一层，摊熟的煎饼就可以揭下来。虽然模样不怎么平整，却以原味取胜。
鏊子耐用，甚至可以当作传家宝。1967年，泰安市省庄镇东羊楼村发现了一份明万历年间的“分家契约”，其中便记有“鏊子一盘，煎饼二十三斤”。分家要分煎饼，可知煎饼可以储存，鏊子也算一项重要财产。
煎饼是粗粮细做的最佳形式，口感细腻，老少咸宜。煎饼易于存放，既可现摊现吃，也可存放数日直接食用。有人戏谑地评价煎饼可卷万物，确实，煎饼可夹馅、泡汤，还可灵活搭配各类菜肴。
“吃煎饼，一张张，孬好粮食都出香。省功夫，省柴粮，过家之道第一桩。又卷渣豆腐又抿酱，个个吃得白又胖。”一首泰安民谣，似乎总结了煎饼的各种妙处。
在济南，煎饼的头牌是糖酥煎饼，在煎饼糊子中创新地添加了糖。而盐系代表菜煎饼是滕州特色，在摊好的煎饼里加菜、加调味品炒熟成为豪华馅料，一般的菜有白菜、韭菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐、粉条、虾皮，菜是生的，是放在饼里摊熟的，馅料之上再盖一张煎饼交替摊制。
煎饼，朴实无华却能包容万物，犹如山东人的胸怀。节俭、实诚、勤劳的优良品质，也被山东人摊到层层叠叠的煎饼中。
兼容百味，抚慰人心
梁实秋在《忆青岛》一文中，将山东大葱比作甘蔗：“……再就是附近潍县的大葱，粗壮如甘蔗，细嫩多汁。一日，有客从远道来，止于寒舍，惟索烙饼、大葱，他非所欲，乃如命以大葱进，切成段段，如甘蔗状，堆满大大一盘。客食之尽，谓乃平生未有之满足。”
煎饼还常被古人用于一些特殊的节令中，如人日、天穿日、乞巧日。两晋时代的煎饼，还被赋予特定的意义。东晋王嘉在《拾遗记》中说：“江东俗称，正月二十日为天穿日，以红丝缕系煎饼置屋顶，谓之补天漏。相传女娲以是日补天地也。”这是煎饼补天风俗最早的记述，小小的煎饼与女娲补天的神话相联系，古人的想象力真是奇绝。
关于如何吃煎饼，一生受穷的蒲松龄有独特见解：在煎饼中卷上皮肉相间的猪肋肉，浸泡在肥腻的鸡蛋羹中，早晨饱餐一顿，可一直撑到傍晚而不饿，肚子像雷鸣般低沉作响；如果放上一晚，煎饼变冷发脆，还需要烹调，则可以涂上鹅的脂肪，或猪油，将三五张煎饼折叠起来，用火烤焦，其味道松软酥脆，入口清爽，香气四溢；也可以将煎饼一层层卷起，用厨刀切开，横竖杂乱，非常像凉面，汤中放入盐和豆豉，将兰椒切成粉末，待锅中的水沸腾时，将煎饼下入锅中，则又像金条一般。有时天气寒冷，白天喝一小口煎饼汤，额头上便湿涔涔地要流汗，胜过羊汤。
蒲松龄还写下一个甚有意思的场景，大意是：一位无名的村野老人，左手拿着煎饼卷，右手捡起掉落的煎饼碎末，鼓动两腮嚼着煎饼吃。此时，有衣着华丽的公子路过，羡慕地问老人：我愿意用我鼎中所烹调的食物，换你手里所剩下的煎饼，可以吗？村野老人听后连忙扭过头去，不愿意和他交换。
煎饼是山东的一张 美食 文化名片，就连落脚的外乡人也迷恋煎饼。20世纪30年代，爱国将领冯玉祥曾两度隐居泰山，他的伙房有铁鏊，可自摊煎饼。有一天，他看见煎饼的焦痕像个文字，便灵机一动，派人去定做了一个鏊子，让铁匠在鏊子中间凿上他写的四个隶书字——抗日救国，用这个鏊子摊出的煎饼上可显现“抗日救国”四个大字。冯玉祥每次招待客人都摆上这种带字的煎饼，借以宣扬抗日救国。后来，他写了《煎饼——抗日与军食》一书，详细介绍制作泰山煎饼的方法和营养价值。卢沟桥事变后，冯玉祥还将这本书送给蒋介石，希望能解决抗日战争中军队的粮食补给问题。
“李清照生在章丘，山东大葱素以章丘所产为最佳。那么问题来了，李清照喜欢吃煎饼卷大葱吗？也许李清照的那些诗词，便是她一边喝着酒、一边啃着煎饼卷大葱写出来的呢。想到这里，越发想来一份女神套餐——煎饼卷大葱。”成都姑娘杨倩曾到山东旅行，满心想念煎饼。
煎饼在为人果腹的同时，也见证着时代的变迁。在抗日战争和解放战争中，煎饼作为军粮，随山东籍子弟兵南征北战，发挥了重要作用。20世纪70年代初，加工煎饼原料逐步改用电磨，石磨被遗弃在房前屋后；到了20世纪90年代左右，鏊子逐步变成了带扶手、用电机作动力的“转鏊子”；2000年之后，有人研发了加工煎饼的机器，产出的煎饼也由圆变方。
煎饼兼容百味，颇能抚慰人心。作为文化符号的煎饼，也渐在五湖四海扎根。如今，煎饼主食区的游子远行前，行李中、后备厢内，时常有煎饼的身影；而以平邑人为主的摊煎饼的大军，也活跃在全国多地，有人甚至将煎饼摊到了异国他乡。
文化的含义
文化 什么是文化 广义指人类在社会历史实践中所创造的物质财富和精神财富的总和。
狭义指社会的意识形态以及与之相适应的制度和组织机构。作为意识形态的文化，是一定社会的政治和经济的反映，又作用于一定社会的政治和经济。
随着民族的产生和发展，文化具有民族性。每一种社会形态都有与其相适应的文化，每一种文化都随着社会物质生产的发展而发展。
社会物质生产发展的连续性，决定文化的发展也具有连续性和历史继承性。 泛指文字能力和一般知识：学习文化|文化水平。
文化的概念. 定义：文化的定义很多，许多社会学家和人类学家都下过定义，曾作过统计：自1871——1951年80年里，关于文化的定义有164条之多，人类学的鼻祖泰勒是现代第一个界定文化的学者， 他认为：文化是复杂的整体，它包括知识，信仰，艺术，道德，法律，风俗以及其它作为社会一分子所习得的任何才能与习惯，是人类为使自己适应其环境和改善其生活方式的努力的总成绩. 此意义是否合理：W.H.Kelley对它提出了以下的批评： （1）定义的方式有毛病，这种方式永远不能将概念所包含的全部内容都罗列出来，"其他"虽可概括未罗列出的东西，但如果没有别罗列出来，就容易被人忽略. 例：定义中没有列出"语言"，而语言是文化中重要的部分. （2）整体一词不合适，文化的组成部分之间是有矛盾的，强调整体就只突出了和谐. （3）人类创造出的文化，不一定是为了改善生活，也有破坏的一面，例：核武器. 这种批评是否合适 （1）如果把语言包括进去，该定义己列出了文化的重要组成部分. （2）整体一词并不排除矛盾，任何事物都是矛盾的总体. （3）人类创造的文化是有破坏的一面，但不要初衷，是意愿与实际的偏差，文化的创造本来是为了适应和改善生活，但结果相反，因此，张凡月先生认为，如果加上语言，此概念是可以的. 美国社会学家David popenoe 则从抽象的定义角度对文化作了如下的定义：一是一个群体或社会就共同具有的价值观和意义体系，它包括这些价值观和意义在物质形态上的具体化，人们通过观查和接受其他成员的教育万而学到其所在社会的文化.此定义的前两句概括了泰勒的第一句，文化对于人类来说，就象是本能对于动物一样，都是行为的指南. Robin FOX更进一步指出：文化和本能的性质相通： （1）二者都为某一种族成没员所共有. （2） 大部分文化行为也象本能一样，是潜意识的，不必通过思考而才学到.将它的 *** 就能引起特定的反应. 因为：个人在生长过程中，经常在不知不觉间将社会现存的生活方式及习惯保存入脑，形成文化密码，由于这些离子的作用人就可以不经过大脑而得出种种行动，这一点上，与动物受到体能的支配一样. （3）后天学习而得. 二，文化的构成及社会化. 1，文化的构成. DAvid总结文化的要素主要为3个： 符号，定义和价值观，这些是用于解释现实和确定好与坏，正确与错误的标准：包括语言和符号. （2） 规范准则：对在一个特定的社会中人们应该怎样思想，感觉和行动作出的解释，包括习俗，道德，宗教和法律. （3） 物质文化——实际的和艺术的人造物体，它反映了非物质文化的意义，包括：机器，工具，衣服，房屋等等. 2，文化的演化.（先讨论） （1） 文化促进了人类社会的发展. 文化的发展使人类能根据它的有利条件来改变环境，以及改变自己的行为方式来适应改变了的环境条件，在产生文化以前，人类只能通过生物进化来适应环境的变化，文化使人的适应过程加快了许多. 例：当一种猎物灭绝后，猎手猎另一种动物的战术又会产生. （2） 文化促进了人体生物进化. 例：人脑越来越发达，人手越来越灵活. （3）文化本身成为人类环境中的一种力量，它无论是范围上，影响上都变得和环境一样重要，而且自己也处于动态进化过程中. 在游牧——定居——小城镇——城市——国家——全球化经济这一发展历史中，文化贯穿其中：衣服，房屋，工具，商品，技术. 第二节 符号与语言 一，符号.文化的存在依赖了人们创造和运用符号的能力. 1，什么是符号 指能有意义地表达某种事物的任何东西. 例：字，数字，一把斧头和镰刀 2，符号的功能 （1）传递和保存复杂的信息. （2） 借助符号人类可以创造文化和学习文化. （3）帮助我们理解抽象概念. 如：上帝，正义，爱国主义. 社会学与其他人文科学研究的基本问题之一。广义的文化是指人类创造的一切物质产品和精神产品的总和。
狭义的文化专指语言、文学、艺术及一切意识形态在内的精神产品。 词源 “文化”一词在西方来源于拉丁文cultura，原义是指农耕及对植物的培育。
自15世纪以后，逐渐引申使用，把对人的品德和能力的培养也称之为文化。在中国的古籍中，“文”既指文字、文章、文采，又指礼乐制度、法律条文等。
“化”是“教化”、“教行”的意思。从社会治理的角度而言，“文化”是指以礼乐制度教化百姓。
汉代刘向在《说苑》中说：“凡武之兴，谓不服也，文化不改，然后加诛”。此处“文化”一词与“武功”相对，含教化之意。
南齐王融在《曲水诗序》中说：“设神理以景俗，敷文化以柔远”。其“文化”一词也为文治教化之意。
文化一词的。
【文化的概念是什么？】
文化的概念有多种，但比较为公众认同的是：指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和.“文”字的上半部为人，下半部为一个阳爻和一个阴爻相交，即爻字，也就是人们通过爻号（象形）来把握物质财富和精神财富的总和.“化”字左边为人，右边为匕，“匕”字是雌性符号，只有“妇女”才能明显地改变身材、怀孕孩子改变这个世界；“化”也就是人们通过文字符号来把握人类社会历史实践过程中的变化.\x0d人类并不是一下子就能用文字符号来把握社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和的.人类的野蛮时代没有“文化”来把握，而只能靠“物化”来把握.依据物化的结果来看，人类社会的野蛮时代大概经历了水的阶段、木的阶段、火的阶段、土的阶段，只有进入了金的阶段，即人们懂得青铜器的冶炼、铁器的铸造、文字的创造使用，人类才真正跨进了文明时代的门槛.。
文化的定义
广义指人类在社会历史实践中所创造的物质财富和精神财富的总和。
狭义指社会的意识形态以及与之相适应的制度和组织机构。
笼统地说，文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物。同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。
确切地说，文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。
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文化的概念、特性是什么？
文化（culture）是一个非常广泛的概念，给它下一个严格和精确的定义是一件非常困难的事情.不少哲学家、 社会学家、 人类学家、历史学家和语言学家一直努力，试图从各自学科的角度来界定文化的概念.然而，迄今为止仍没有获得一个公认的、令人满意的定义.据统计，有关 “文化” 的各种不同定义至少有二百多种.笼统地说，文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物，同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物.确切地说，文化是凝结在物质之中又游离于物质之外的，能够被传承的国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等，是人类之间进行交流的普遍认可的一种能够传承的意识形态.文以化人，文化就是可以融化在人身上的精神文明方面的东西.。
如何理解“文化 的含义
1. 社会学意义上的文化：是一个社会群体的生活状态，是群体整个的人造环境，包括群体生活中所有物质和非物质产品。
2. 哲学意义上的文化：凡是超越本能的、人类有意识地作用于自然界和社会的一切活动及其结果，都属于文化。
3. 汉语中文化的含义：“文化”一词的本义是与“武功”、“武力”相对的概念，指以文德教化天下，这里面既有政治主张，又有伦理意义。
4. 考古学、文化学中“文化”的概念：在考古学中，“文化”指同一历史时期的不依分布地点为转移的遗迹、遗物的综合体.同样的工具、用具，同样的制造技术等。
文化，读音：[wén huà]
释义：是一个非常广泛和最具人文意味的概念，简单来说文化就是地区人类的生活要素形态的统称。文化是人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。
概念：文就是“记录，表达和评述”，化就是“分析、理解和包容”。"文化"乃是"人文化成"一语的缩写。此语出于易经贲卦彖辞："刚柔交错，天文也；文明以止，人文也。观乎天文，以察时变，观乎人文，以化成天下。"
核心涵义：它是特指一种进级的人文活动其目的在点化人的生活中及一切生活中所涉及的外物，以使之具有无限的道德意义。
特点：有历史，有内容，有故事。
内涵：①广泛的知识并能将之活学活用。②内心的精神和修养。
文化的解剖结构：物质、社会关系、精神、艺术、语言符号、风俗习惯。
如何理解文化的含义？
文化的含义可以从“汉语中的文化含义”、“哲学的“文化”定义”、“社会学的“文化”定义”和“考古学、文化学对“文化”概念的诠释”四个方面去考察.概括如下：1、 汉语中的文化含义——在古汉语的表达系统中，“文化”一词的本义是与“武功”、“武力”相对的概念，指以文德教化天下，这里面既有政治主张，又有伦理意义.在现代汉语中，“文化”指一般知识，以及运用文字的能力，如“他是一个有文化的人”.2、哲学的“文化”定义——即指凡是超越本能的、人类有意识地作用于自然界和社会的一切活动及其结果，都属于文化.或者说，“自然的人化”即是文化.3、 社会学意义上的文化——是一个社会群体的生活状态，是群体整个的人造环境，包括群体生活中所有物质和非物质产品，这些产品，往往被一代一代地传递下去.在通常的情况下，人们认为“文化”是一个人的行为、修养.文化还指人们的群体，大至一个国家.在社会学看来，人类通过学习和发明种种办法以适应多种多样的环境，经过世世代代流传下来，并不断经过修改学习来的生活方式，就是文化.4、考古学、文化学对“文化”概念的诠释——在考古学中，“文化”指同一历史时期的不依分布地点为转移的遗迹、遗物的综合体.同样的工具、用具，同样的制造技术等，是同一种文化的特征，如仰韶文化又称彩陶文化、龙山文化又称黑陶文化等.对于文化比较权威的定义——在文化学中，英国人类学家泰勒在《原始文化》一书里的定义为：“文化，或文明，就其广泛的民族学意义来说，是包括全部的知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗以及作为社会成员的人所掌握和接受的任何其他的才能和习惯的复合体.”这个定义对学术界所产生的影响一直延续至今.克罗伯在《文化、概念和定义的批评考察》一书中指出：“文化由外显的和内隐的行为模式构成；这种行为模式通过象征符号而获致和传递；文化代表了人类群体的显著成就，包括它们在人造器物中的体现；文化的核心部分是传统的（即历史地获得和选择的）观念，尤其是它们所带来的价值；文化体系一方面可以看做是活动的产物，另一方面则是进一步活动的决定因素.”这一定义为当代文化界所接受，影响深远.偶以为，作为一个普通人不必全面掌握和完全理解对于文化的定义及其全部内涵，但应该知道：文化是人类社会特有的现象，文化是人类创造出来的，大凡世间上一切带有人类痕迹的事物，都可以被称之为文化.在人类社会中，文化无处不在，无时不有.偶等应该力争做一个“有文化”——有文化涵养、文化品位和文化品味的人，成为一个积极参与社会文化生活和文化建设的人.不仅是文化的享用者，而且成为文化的传承者、建设者。
怎样正确区分文化与文明的概念.
“文化”的英文是culture ；“文明”的英文是civilization 两者既有区别又有联系.文明与文化的区别 关于文明与文化的关系，学术界主要有如下3种意见： 其一，文化和文明没有多大差别，甚至可以说，两者是同义的. 不少人类学家和民族学家持这种意见，尤其是在19世纪的法国和英国，两者的意义几乎等同，“文明”这一词的“意义精确地或几乎精确地等同于‘文化”’.[12]如英国人类学之父泰勒在1871年出版的《原始文化》一书把文化与文明连在一起，他说：“就广义的民族学意义来说，文化或文明，是一个复合的丛体，它包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗，以及作为社会成员的一分子所获得的全部能力和习惯.”[13] 其二，文化包括文明，即文化所包含的概念要比文明更加广泛. 不少学者认为，文明是文化的最高形式或高等形式.文明是在文字出现、城市形成和社会分工之后形成的.尤其在历史学和考古学界，普遍认为文明是较高的文化发展阶段.如英国考古学家柴尔德（Vere Gordon Childe）的《社会进化》（Social Evolution,1951）和克拉克（G. Clark）的《从野蛮到文明》（From Savagery to Civilization,1946）均持这一观点. 美国学者巴格比也认为，在19世纪，英法两国把“文化”与“文明”视为同义词.“然而，总的来说，在最近几十年里，在英法这两个国家——尽管英国更甚于法国，有以‘文化’取代‘文明’的倾向.”文明“似乎指一种较高级的，较发达的文化形态，或者较特殊地指城市文化.”[14]在英法等国，比较喜欢使用“文化”一词，虽然他们也曾经使用“文明”一词. 其三，文化和文明是属性不同的两个部分. 有些学者认为，文明是物质文化，文化是精神文化和社会文化.在20世纪之前，德国传统的看法普遍认为，文化包括人的价值、信仰、道德、理想、艺术等因素；而文明仅包括技术、技巧和物质的因素.如德国文化社会学家艾尔夫雷德.韦伯（Alfred Weber,1868—1958）认为：“文化与文明的分别，便是文明是‘发明’出来的，而文化是‘创造’出来的.发明的东西可以传授，可以从一个民族传授到另一个民族，而不失其特性；可以从这一代传到那一代，而依然保存其用途.凡自然科学及物质的工具等等，都可目为文明.”“文化既是创造的，所以它是一个地方一个时代的民族性的表现，只有在一定时间与空间内，能保存其原有的意义，别个地方的人，如抄袭过去，总会把原意失去的.凡宗教、哲学、艺术等，都是属于文化一类的.”[15]他所说的文明即是科学技术及其发明物，而文化则是伦理、道德和艺术等. 日本一些学者也持这一观点.如伊东俊太郎认为，文明是物质的，文化是精神的.两者应结合起来，物质丰富与精神充实的人才是真正的人.文明具有扩散的性质，文化具有凝聚的性质.[16] 以上三种观点中，第二种较为符合事实，即广义的文化概念包括文明，两者的区别主要表现在如下几方面： （1）文化通常与自然相对应，而文明一般与野蛮相对应. （2）从时间上来看，文化的产生早于文明的产生，可以说，文明是文化发展到一定阶段中形成的.在原始时代，只有文化，而没有文明，一般称原始时代的文化为“原始文化”，而不说“原始文明”.因此，学术界往往把文明看作是文化的最高形式或高等形式. （3）从空间上来看，文明没有明确的边界，它是跨民族的，跨国界的；而广义的文化泛指全人类的文化，相对性的文化概念是指某一个民族或社群的文化. （4）从形态上来看，文化偏重于精神和规范，而文明偏重于物质和技术.文明较容易比较和衡量，较易区分高低，如古埃及的金字塔、中国的长城、秦代的兵马俑等，因而，文明在考古学使用最为普遍；而文化则难以比较，因为各民族的价值观念不同，而价值是相对的.作为物质文化的文明是累积的和扩散的，如交通工具，不同时期先后发明的马车、汽车、火车、飞机等直到现在仍存在.而且，一项发明一旦公诸于世，便会迅速传播到世界各地；而作为精神文化的文化（规范、价值观念等行为模式和思维模式）是非累积和凝聚的. （5）从承载者的角度来看，文化的承载者是民族或族群，每个民族或族群都有属于自己的文化.而文明却不同，承载者是一个地域，一个文明地域可能包含若干个民族或多个国家，如西方文明，包括众多的信奉基督教的国家.我们可以说“中国文明”，但一般不说“汉族文明”，而说“汉族文化”.这也说明“文明”具有国家或地区性，“文化”具有民族性.另外，一个国家也可以包含多个文明.例如中国，并不仅仅有一个儒教文明，而是有三个主要文明：儒教文明、 *** 文明和藏传佛教文明. （6）从历史的角度来看，一种文明的形成与国家的形成密切相关，一般是历史上建立过国家的民族才有可能创造自己的文明，而未建立过国家的民族通常只有文化，未能形成自己的独立文明. （7）文明的动态性较为明显，随着历史的发展而发展进步，如物质文明，变化最大；而表现在规范、伦理、道德方面的文化则不尽然，变化缓慢. （8）从词义来看，“文化”是中性的，使用范围很广；而文明是褒性的，使用范围较窄.例如，可以说酒文化、食文化、服饰文化，但一般不说“酒文明”、。
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The Culture Code - The Secrets of Highly Successful Groups, by Daniel Coyle
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Introduction: When Two Plus Two Equals Ten
Skill 1: Build Safety
Skill 2: Share Vulnerability
Skill 3: Establish Purpose
